San Andrés.Hato y Corral. Sitios Juan Sáez, Los Alfonsos, La Estrella. Nombre nacido del santoral cristiano; puede referirse a San Andrés, Apóstol, con fecha conmemorativa el 30 de noviembre. La demolerse la hacienda comunera en 1929 se le reconoció 803 caballerías de tierras y 14 cordeles, estando sus linderos situados en: Paso de Domínguez, punto de convenio de Guaramanao, Laguna de Sibanicú, La Peña Prieta, cabezadas del río Guabasiabo, La Olleta, Cañada de Melones, Cruz Labrada, trocha del Vedado y Paso de Pedregoso. La primera mención conocida del hato es del año 1700, cuando al venderse el hato de Uñas, se señaló al hato de San Andrés como uno de sus linderos, por lo cual puede suponerse fue mercedado por el Cabildo de Bayamo en el último tercio del siglo XVII. Se desconocen sus primeros poseedores. En 1764, declararon ser poseedores del hato en el asiento principal: Andrés Callero, con 20 reses vacunas y 30 cerdos, Francisco Escobar, con 20 reses vacunas y 16 cerdos, Gerónima Fonseca, con 4000 pesos de posesión, gravados por un censo de 200 pesos en beneficio de Gregorio Estrada, Julián Garcés, con 270 pesos de posesión, gravados por úncenos de capellanía en beneficio de la Iglesia Parroquial mayor de Bayamo, 30 reses vacunas, 80 cerdos y 50 pesos de utilidad anual y Diego de Parra, con 40 cerdos. En 1765, al testar Gerónima Fonseca de la Torre Hecheverría, viuda primero de José de Leyva y luego de Esteban Rondón Varela, le donó a su bisnieto Manuel, hijo de Julián Garcés y su nieta ya difunta, Ángela Márquez, 400 pesos de posesión, de ellos 300 en el paraje de Los Alfonsos, de inmediato, y los otros 100 a su fallecimiento. En 1767, Manuel Garcés, le vendió a Miguel Calderón, 400 pesos de posesión que le donara su abuela. En 1768, Gerónima Fonseca, le vendió a Francisco Pérez, 300 pesos de posesión en el paraje de Los Alfonsos. En 1769, Gerónima Fonseca le vendió a Miguel Calderón, 200 pesos de posesión en el paraje de los Alfonsos. En un nuevo testamento en 1770 Gerónima reconoció tener en el hato 2 895 pesos de posesión, incluyendo el Corral de Los Alfonsos. En un nuevo testamento ese propio año, redujo el valor total de sus posesiones a 2 605 pesos de posesión e informó de un censo de capellanía de 270 pesos. En 1771, al testar Miguel Rodríguez Calderón, popularmente llamado Miguel Calderón, natural de Andalucía, esposo de Francisca Losada, reconoció 519 pesos de posesión en el hato, con una Estancia de yucas y plátanos, 60 reses vacunas, 54 cerdos y 6 caballos. En 1772, Manuel Garcés apoderado de Gerónima Fonseca, le vendió a Lorenzo de Góngora, 450 pesos de posesión; Francisco Pérez de la Vega, le vendió al cura Antonio Aldana, 200 pesos de posesión en el corral de los Alfonsos. En 1773, testó nuevamente Gerónima, reconociendo 2130 pesos de posesión y un censo de capellanía de 200 pesos y a la vez pleiteaba el asiento de Juan Sáez, en el hato de Chaparra, razón por la cual le había cedido, 200 pesos de posesión a Basilio González de Peña. En 1774, Gerónima le traspasó a Juan Eduardo de los Reyes, 1550 pesos de posesión en el hato, de ellos 300 pesos donados, 275 gravados por un censo de capellanía y 975 pesos vendidos. En 1775, en nuevo testamento de Gerónima, reconoció que su primer matrimonio con José ¿Lecubre? fue anulado y era viuda de Esteban Rondón, informando haberle dado a Basilio de Peña, 200 pesos de posesión en el sitio de El Vedado ¨ para que defienda mi dependencia ¨, haberle vendido a Francisco Pérez, 300 pesos de posesión en Los Alfonsos y otros 300 a Miguel de Oro, en San Andrés; Basilio de Peña, apoderado de Gerónima le vendió a Francisco Pérez de la Vega, 400 pesos de posesión y a Miguel de Escalona , otros 200 en Los Alfonsos; Gerónima le vendió a Miguel de Oro, 300 pesos de posesión en el hato. El 4 de mayo, declararon ser poseedores del hato: Manuel Calderón con el auxilio del mayoral, Matías Santiesteban, Manuel de Oro, auxiliado por el mayoral Ignacio Guerra, Juan Escobar, la viuda Juana Josefa Pérez, el viudo Julián Garcés y Eduardo de los Reyes, auxiliado por el mayoral Custodio García. En 1776, Gerónima Fonseca le vendió a Manuel Batista, 400 pesos de posesión en Los Alfonsos; Manuel Antonio Calderón le vendió a Juan Rondón, 80 pesos de posesión en Los Alfonsos. En 1777, Miguel Calderón declaró poseer 78 reses vacunas, 54 cerdos y 15 equinos, Juan de Escobar, 28 reses vacunas, 15 cerdos y 5 equinos, Julián Garcés, 20 reses vacunas, 19 cerdos y 4 equinos, Francisco Pérez, 20 reses vacunas, 40 cerdos y 7 equinos. En 1783, Julián Gómez le vendió a Ventura Góngora un trapiche en le hato de San Andrés, sobre 260 pesos de posesión, en 700 pesos, con la aclaración que los 260 pesos estaban gravados por un censo en beneficio del bayamés Gregorio de Estrada; Juan Antonio de Ochoa, le vendió a Manuel Batista y Juan Rondón, 200 pesos de posesión; el santiaguero Ignacio Caravallo, apoderado de Victoria Escobar, también santiaguera, le vendió a Cristóbal Escobar, 111 pesos de posesión en el hato de San Andrés. En 1784, el hato poseía un solo sitio; al repartirse la cuota para la pesa para el abasto de la ciudad de Holguín, se señalaron como poseedores a Juan A. Escobar, Ventura Góngora, Cristóbal Escobar y al cura Cristóbal Rodríguez. En 1786, José de las Mercedes de Peña, apoderado de José Rubio y María Antonia Escobar de Cuba, le vendieron a Julián Garcés 110 pesos de posesión en San Andrés; al testar Miguel Sánchez Valero, natural de Santiago de Cuba, esposo de Juana Bernarda Álvarez, declaró se uno de los poseedores del sitio Los Alfonsos, con 6 reses vacunas, 4 equinos y 8 cerdos. En 1795, Antonio de Góngora le vendió, a Lorenzo de Góngora, 40 pesos de posesión en el hato de San Andrés; Maria de Góngora, le vendió al propio Lorenzo, otros 28 pesos de posesión; Antonia Rodríguez, revendió a Ana María Romero, viuda de Juan Rondón, 220 pesos de posesión en el hato. En 1807, Jacinto de Silva le vendió a, Francisco de la Cruz, 43 pesos y 5 reales un sitio en la hacienda de San Andrés; María de las Mercedes Quesada, viuda de Francisco Rondan, les vendió a Felipe Urrutia y a Fernando Pérez, un sitio fundado en 100 pesos de posesión. En 1814, Gerónima Garcés le vendió a Teresa de Ávila, 111 pesos de posesión, heredados de su padre Julián Garcés, en San Andrés. En 1816, Fernando Pérez le vendió a Ignacio Hernández 100 pesos de posesión en San Andrés, en 300 pesos. En 1819, al testar Ana Gutiérrez Dueña, natural e Sancti Spíritus, esposa de José R. Escobar, declaró poseer 125 pesos de posesión en el hato. En 1837, Francisco A. Escobar le vendió 40 pesos de posesión a Juan A. de la Rosa en 55 pesos.
Véase: Diego de Ávila y Delmonte. Memoria sobre el origen del hato de San Isidoro de Holguín, p. 74. AHP. Fondo Protocolos Notariales. Escribanía de Lorenzo Castellanos. Año 1765, f. 20v. Año 1767, f. 69. Año 1768, f. 16v. Año 1769, f. 24v. Año 1770, ff. 19v, 82. Año 1771, f. 44v. Año 1772, ff. 57v, 83. 1773, 18. Año 1774, f. 15. Año 1775, ff. 3v, 17, 18, 46v. Año 1776, ff. 24v, 104. Año 1780, f. 88, Año 1783, ff. 23v, 26v. Escribanía de Salvador de Fuentes. Año 1783, ff. 21v, 47. Año 1786, ff. 95v, 137v. Año 1795, ff. 9v, 10v, 18. Año 1807, f. 1v. Año 1814, f. 117v. Año 1816, f. 28v. Año 1822, f. 20v. Escribanía de Andrés Antonio Rodríguez. Año 1810, f. 16v. Escribanía de Antonio de Fuentes. Año 1837, f. 52v. Escribanía de Miguel de Aguilera. Año 1840, f. 67. Fondo Tenencia y Ayuntamiento. Legajo 63, Expediente 1926, ff. 52v – 55v. Fondo Juzgado de Primera Instancia. Legajo 34, Expediente 430. ANC. Fondo Intendencia General de Hacienda, Legajo 388, Número 41. Fondo Correspondencia de los Capitanes Generales, Legajo 17, Número 7. ANC. Fondo Gobierno General, Legajo 490, Número 25132; Legajo 489, Número 25118. Fondo Realengos. Legajo 76, Número 13.